| ２月 １９日 （日） イベント・そばうち |
| 天気：晴れ 風： 海況：北西 気温：10 水温： 透明度： |
今年もゲストＨさんにお願いし、みんなでそばうち！
体験良し、食べて良し、持ち帰りよし！のそばうち。打つ人打つ人で違うおそば。とても美味しく頂きました。
午前中、海に出かけようと思ったのですが、海況があまりよくなく断念。海に行きたい！もうワカメはメカブができたかな？
今日は手打ち蕎麦の他にも、いろんな食べ物を用意。焼肉に鮭ときのこのバター焼きやキノコの味噌汁など。そして、おかしの差し入れも頂きましたよ！天気はとても良かったので、お外で談笑しながら、蕎麦ゆでの火番。焼き芋なんで一緒に焼いてみたり。（とてもおいしかったですよ）
そばは、そば粉と薄力粉を混ぜ、生地を作っていきます。上手に混ぜ合わせるのがコツ。しっかりと練ってゆく、やはり男性の方が力があるので、コシがきいてます!!生地をしっかり延ばして、厚さを調節。先生Ｈさんは触っただけで分かります。すごい。
さぁキレイに延ばした後は大きな包丁で切っていきます。これがまた難しい！同じ細さにならないのですよ！そしてゆで時間も大切です。そば湯もとろりとしていい感じに。
ざるそばにして、さぁみんなで『いただきまーす』あっと言う間に無くなってゆくゆく。ゲストの方々が打ってくれた”そば”はとても美味しかったです！うどんもたべました！
ちょっと作るのが大変なそばですが、やっぱり手打ちそばがおいしい！
お持ち帰りようにＡさんが準備してくれました。ありがとうございます！
まだまだ寒くって、海か遠のいてしまいがちですが、ぜひイベントで皆で顔合わせいましょ＾＾さぁ次はお花見ですね！今回ご参加できなかったゲストの方々も奮ってご参加くださいね。おまちしてまーす。（都） |
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ご参加ありがとうございます！
先生Ｈさん。教え方もとても上手です！
さぁ体験・・・どうです？？
打ち待ちの方はお外でＢＢＱ！
あっと言う間になくなります。
ネギ、ワサビ、ショウガ、大根おろしなどでいただきまーす
ダイビングサービス アワーズ
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